さがみはらーめん部投稿記事 #13

「広東料理　香林」
テレビ東京の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！」を見て訪問したわけではありません。
ランチの排骨麺（半ライスつき ）をオーダしました。
「排骨（パーコー、パイコー）」とは、厚切りの豚バラ肉に衣をつけて揚げたものでそのパーコーをラーメンの上にのせたメニューが「パーコー麺」です。
全く知りませんでした。
1回目（昨年）は妥当な線で「日替わりのランチ」にしたので、今回は2回目の訪問で「排骨麺」にしました。
麺は細麺でストーレート、スープは醤油ベースのスッキリした味でした。
豚バラ肉の「パーコー」は中華の風味（シナモンの香り）があり調べてみると「五香粉」（中国発祥のミックススパイスで、一般的には八角（スターアニス）、シナモン、クローブ、花椒、フェンネルなどがブレンド）が使用されているのではとどこかの口コミにありました。
実際はどうなのでしょうか。
次は「陳麻婆豆腐定食」か「海老そば」か「ツーロー飯」でしょうか。